Cozinheiro(a) / Chef de Cantina Escolar – Porto

• Experiência profissional comprovada como cozinheiro(a) ou chef, preferencialmente em contexto escolar ou de cantina coletiva;
• Formação profissional na área de Cozinha ou similar (valorizada);
• Conhecimentos sólidos das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).

• Experiência na confeção diária de refeições para comunidades escolares;
• Capacidade de planificação de ementas equilibradas e adequadas ao contexto escolar;
• Forte capacidade de organização e controlo do funcionamento da cantina;
• Conhecimento e cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP;
• Capacidade de organização, planeamento e autonomia;
• Aptidão para orientar, acompanhar e formar a equipa de cozinheiras;
• Sentido de responsabilidade, rigor profissional e atenção ao detalhe;
• Capacidade de trabalho em equipa e de colaboração com diferentes serviços da escola.

• Pessoa organizada, responsável e com elevado sentido de compromisso;
• Capacidade de liderança prática e de gestão de equipas;
• Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Proatividade, autonomia e flexibilidade;
• Disponibilidade para trabalhar por turnos e em horários rotativos;
• Identificação com os valores e a missão educativo-pastoral da instituição;
• Gosto pelo trabalho em equipa e pela convivência com crianças e jovens.

• Confeção diária das refeições destinadas à comunidade escolar;
• Planificação de ementas equilibradas e nutricionalmente adequadas;
• Organização e controlo do funcionamento da cantina;
• Garantia do cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP;
• Organização, acompanhamento e formação prática da equipa de cozinha;
• Gestão operacional de stocks e apoio no controlo de desperdícios;
• Manutenção da limpeza e organização da cozinha e áreas associadas;
• Apoio à organização de eventos pontuais do colégio;
• Colaboração ativa com a comunidade educativa, respeitando os valores e princípios da instituição.

Trabalho por turnos rotativos:

• Manhã (a partir das 7h30),
• Turno intermédio,
• Noite (até às 20h00);

Trabalho aos fins de semana, realizado a solo, com pausa prolongada durante o dia.

• Contrato de trabalho sem termo;
• Seguro de saúde;
• Remuneração a definir de acordo com a experiência demonstrada.