Cozinheiro – Funchal

- Experiência profissional comprovada na área de cozinha (preferencialmente em ambiente escolar ou coletivo).
- Formação profissional em Cozinha ou área similar (valorizada, mas não obrigatória).
- Conhecimentos básicos de normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).

- Experiência na preparação de refeições para grandes grupos;
- Capacidade de organização para planeamento e gestão de tarefas na cozinha;
- Versatilidade para adaptar-se a diferentes contextos e horários rotativos;
- Conhecimento e cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
- Capacidade de gerir imprevistos e solucionar problemas de forma prática.

- Boa capacidade de comunicação e integração social;
- Pessoa dinâmica, proativa, com sentido de iniciativa e autonomia;
- Organização e atenção ao detalhe no desempenho das tarefas;
- Sentido de responsabilidade e compromisso com a missão educativa-pastoral da instituição;
- Pontualidade e assiduidade;
- Capacidade de trabalhar bem sob pressão;
- Gosto pelo trabalho em equipa e pela convivência com crianças e jovens.

- Preparar refeições de acordo com o plano alimentar definido pela escola e pelas normas de saúde e nutrição;
- Garantir a limpeza e manutenção dos equipamentos e do espaço da cozinha;
- Cumprir e promover as boas práticas de higiene e segurança alimentar;
- Colaborar com a equipa para assegurar a qualidade das refeições e o bom funcionamento do serviço;
- Apoiar na gestão de stock e reposição de materiais e ingredientes;
- Participar na elaboração de ementas, considerando as necessidades alimentares específicas dos alunos (alergias, intolerâncias, etc.);
- Trabalhar em colaboração com a comunidade educativa, respeitando os valores e princípios da instituição.

pelo email cv@funchal.salesianos.pt